磷脂和HUFA对中华绒螯蟹幼蟹存活、生长、蜕壳及生化组成的影响
2011-03-15分类号：S917.4
【部门】上海海洋大学农业部水产种质资源与养殖生态重点开放实验室 淮阴师范学院江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室 合肥工业大学生物技术与食品工程学院
【摘要】实验用中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)幼蟹初始体质量为1.8g左右。饲料A添加6%鳕鱼肝油和4%大豆卵鳞脂(饲料含4.53%磷脂和1.08%HUFA),饲料B添加10%的猪油(饲料含0.39%磷脂和0.18%HUFA);实验蟹单个体饲养(可防止蜕壳期间蟹相互残杀而获得饲料外的营养源),雌蟹(F)、雄蟹(M)各60个,实验周期120d。结果表明:两组饲料条件下,幼蟹的存活率、增重率、特定生长率、平均蜕壳次数、蜕壳间隔时间及肝胰腺指数均无显著差异(P>0.05)。但无论是雌蟹还是雄蟹,A组幼蟹肝胰腺和肌肉的总脂含量显著低于B组(P<0.05),并且A组蟹肝胰腺和肌肉中磷脂、多不饱...
【关键词】中华绒螯蟹 幼蟹 脂肪 蜕壳 生化组成
【基金】国家自然科学基金资助项目(30871927); 上海高校创新团队基金项目[沪农科推字(2009)第21号]
【所属期刊栏目】中国水产科学
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