韩江下游赤眼鳟幼鱼鱼体的化学组成及能量密度的研究
2011-03-15分类号：S917.4
【部门】韩山师范学院生物系 西南大学生命科学学院淡水生物生殖与发育教育部重点实验室
【摘要】2010年6月在潮州江段采集赤眼鳟(Squaliobarbus curriculus)幼鱼36尾,按体长范围(68～175 mm)分为5个组,测定鱼体化学组成,估算其能量密度。结果显示:赤眼鳟含水量、蛋白质含量、脂肪含量、灰分含量占鲜重的百分比范围为72.79%～75.54%、12.99%～17.06%、8.18%～12.88%和2.35%～3.38%,能量密度范围为6.29～9.11kJ/g;蛋白质含量、脂肪含量和能量密度均随体长增加而增加,含水量呈下降趋势。体长与蛋白质含量、脂肪含量、能量密度呈显著的正线性关系,而与含水量呈负线性相关关系(P<0.05);含水量与蛋白质含量、脂肪含量、能量...
【关键词】韩江 赤眼鳟(Squaliobarbus curriculus) 体长 化学组成 能量密度
【基金】国家自然科学基金资助项目(31000958); 韩山师范学院青年项目(LQ200904); 潮州市2010年科技引导计划项目(2010N12)
【所属期刊栏目】淡水渔业
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