【摘要】美国是世界上较早开展食品援助的国家,现已形成较完善的食品与营养援助政策体系。美国的经验表明,食品与营养援助在消除饥饿与严重营养不良、改善低收入家庭营养与健康状况、缓解贫困以及普及营养知识等方面都具有较好的作用,其做法可以为中国有关部门的政策制定提供有益借鉴。