社区支持农业在中国的发展及其创新模式分析
2012-09-10分类号:D422.6;F320.1
【部门】江南大学设计学院
【摘要】基于大众对于安全食品的诉求,分析了社区支持农业(CSA)系统,并指出CSA关注环境、发展生态农业、提高食材质量,给人们带来了新的生活方式。通过研究小毛驴市民农园、爱农会等案例,介绍了CSA在中国的发展并分析了其创新模式。CSA作为食品网络的创新,不仅创新了生产、销售、购买、服务等环节,而且发展了社会企业,创新了商业模式,有力地推动了可持续发展生活方式和生产方式的转变。
【关键词】食品网络创新 社区支持农业 生态农业 创新商业模式
【基金】中央高校基本科研业务费专项资金资助(JUSRP11136); 2011年度教育部人文社会科学研究一般项目(11YJC760018)
【所属期刊栏目】世界农业
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