【摘要】水果是我国农村最早市场化的产品之一,也是发展最快的产业之一。“八五”期间,全国的水果产量已由2176.1万吨增加到4190万吨,1995年是1991年的1.925倍,年平均增长率达17.8％,其中主要的如苹果产量由454万吨增加到1263万吨,1995年是1991年的2.78倍,年均增长率高达29.1％,其余还有柑桔由485万吨增加到700多万吨,梨由235万吨增加到400多万吨,都大大高于全国主要农产品产量的增长速度。当前我国是仅次于巴西的世界第二大水果生产国,其中苹果和梨的产量居世界第一,柑桔居世界第三。据预测,到本世纪末,全国的水果产量将达6500万吨,成为全球第一大水果生产国,...