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昆明不同亚气候带烤烟感官评吸质量与糖类及其相关指标的关系

2011-04-25分类号:S572

【作者】韩定国  易克  王翔  葛龙  杨晓安  汤国清  卢向阳  
【部门】湖南中烟工业有限责任公司原料采购中心  湖南农业大学生物科学技术学院  云南省烟草公司昆明市公司  
【摘要】为揭示不同亚气候带烟叶质量的变化规律,以昆明3个主要亚气候带(北亚热带、暖温带、中温带)种植的K326、云烟87、云烟99、NC102、NC297等5个烤烟品种为材料,分析了烤后中部烟叶糖类物质及其相关指标和感官质量的相互关系。结果表明:感官评吸分值及所测糖类物质及其相关指标均以在暖温带最高、北亚热带次之、中温带最低;评吸总分与各种指标均呈正相关,其中与淀粉、总糖、糖氮比呈显著正相关,与两糖差呈极显著正相关。
【关键词】烤烟  亚气候带  糖类物质  感官评吸  昆明
【基金】湖南中烟工业有限责任公司项目(2007-YC-0003)
【所属期刊栏目】湖南农业大学学报(自然科学版)
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