食品中农药最大残留限量标准的安全风险研究
2011-03-26分类号:S481.8
【部门】南京农业大学经济管理学院
【摘要】本文利用农药最大残留限量(MRLs)、日允许摄入量(ADI)与被测食品每日最大理论摄入量(TDI)三者之间的数量关系,以《食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2005)为例计算了126种农药439个残留指标的TDI值,并与消费者每日实际摄入量(RDI)进行了比较,发现35个残留指标的食品有不同比例消费者的RDI超过TDI,占GB 2763—2005中478个指标的7.3%,表明我国现行农药残留国家标准存在较大的安全风险,建议政府尽快修订该标准。
【关键词】农药残留 国家标准 食品安全风险 指标测算
【基金】农林经济管理国家重点学科建设经费资助项目(编号:JGNL200912)
【所属期刊栏目】农业技术经济
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