草原白蘑菌种分离及菌丝体生长因子的筛选
2011-02-15分类号:S646
【部门】沈阳农业大学食品学院
【摘要】草原白蘑是我国珍稀食用菌资源,由于草场退化及人为过度采集,产量不断下降。为了保护草原白蘑且对其进行更好的开发利用,对其生长因子进行单因子研究。结果表明:选取菌褶处的组织进行分离菌丝体,萌发率为38%。草原白蘑的菌丝体生长的最佳碳源为蔗糖;最佳氮源为酵母膏;当碳氮比为20:1~30:1时,菌丝生长较快。最适合菌丝体生长的温度为25℃,最适pH值为6.5~7.0。VB1浓度为10mg.L-1时能促进菌丝体的生长。
【关键词】草原白蘑 菌丝分离 生长因子
【基金】
【所属期刊栏目】沈阳农业大学学报
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