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一种快速检测茶叶中儿茶素的HPLC方法

2011-06-28分类号:S571.1

【作者】邓永亮  冯雷  吕才有  
【部门】云南农业大学龙润普洱茶学院  云南省产品质量监督检验中心  
【摘要】该方法能够同时测定普洱茶中右旋儿茶素(+C)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、没食子儿茶素(GC)、儿茶素没食子酸酯(CG)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)和没食子酸(GA)九种儿茶素组分,各组分获得了理想的分离,且具有良好的线性关系。本方法快速、准确、重复性好,适用于普洱茶中上述9种儿茶素组分的定性及定量分析。
【关键词】普洱茶  儿茶素  HPLC法  没食子酸
【基金】“十一五”国家科技支撑计划项目(2007BAD58B6); 农业部茶产业体系建设项目; 国家茶叶产业体系项目(CARS-2303A)
【所属期刊栏目】西南农业学报
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