水氮互作对不同基因型小麦HMW-GS含量及GMP粒度分布的影响
2011-04-16分类号：S512.1
【部门】山东农业大学农学院/作物生物学国家重点实验室 安徽科技学院植物科学学院
【摘要】【目的】小麦籽粒高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)的组成类型及含量是衡量小麦品质优劣的重要性状之一,也是面粉加工品质的主要评价指标。本文旨在揭示水氮互作对不同基因型小麦单个HMW-GS的相对含量、HMW-GS的总量及谷蛋白大聚合体(GMP)粒度分布的影响及其相互关系。【方法】通过反相高效液相色谱(RP-HPLC)和激光衍射粒度分析仪对小麦籽粒中的HMW-GS和GMP粒度进行分析。【结果】灌水增氮条件促进强筋小麦GC8901、中筋小麦TS23的HMW-GS、LMW-GS的积累及GMP中大粒径颗粒所占百分比的提高,且GMP含量相应提高;相同处理抑制弱筋小麦SN1391的HMW-GS、LMW-GS的...
【关键词】小麦 水氮互作 高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS) 谷蛋白大聚合体(GMP) 粒度分布
【基金】国家自然科学基金项目(30871477); 国家“973”课题(2009CB118602); 国家公益性行业(农业)科研专项(200803037)
【所属期刊栏目】中国农业科学
文献传递
