【摘要】文章通过对酒店情景英语课程的教学内容和教学目标分析,提出项目教学法是适合该课程的有效方法。在分析项目教学法的教学依据和特点的基础上,通过对"客房预订"这一项目教学的过程进行设计,阐述了项目教学法在酒店情景英语课程中的实际应用,提出了该课程实践教学环节的实施与评价方案。