高职酒店管理专业工学结合人才培养模式及其质量评价——以长沙师范高等专科学校酒店管理专业为例
2011-04-11分类号：F719-4
【部门】长沙师范高等专科学校
【摘要】本文对构建高职酒店管理专业"工学结合"人才培养模式进行了探索,提出了课程构建策略及质量评价方法。
【关键词】高职 酒店管理 工学结合 培养模式
【基金】湖南省教育厅普通高等学校教学改革研究项目“星级酒店在职员工继续教育师资培训实效研究”(编号:498)
【所属期刊栏目】中国职业技术教育
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