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就业需求为导向的餐饮服务与管理课程改革

2011-05-11分类号:F719.3-4

【作者】骞姣  荆怀芳  
【部门】咸阳职业技术学院  
【摘要】本文以餐饮服务与管理课程为例,从课程目标、教学内容、教学组织与评价等方面对如何构建就业需求导向的高职课程进行探讨。
【关键词】就业需求  餐饮服务与管理  建设与改革
【基金】咸阳职业技术学院课题“旅游管理专业课程体系构建与实践教学研究”(07A05)
【所属期刊栏目】中国职业技术教育
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