【摘要】在分析我国星级饭店行业发展重要性和中外研究进展的基础上,通过构建区域星级饭店结构模型,结合区域星级饭店数量、效益、出租率、平均价格等多个指标,借助卡方检验、回归分析等方法,对比分析了我国16个旅游热点省市星级饭店业十年来的发展差异、合理性以及深层原因。从结果来看,我国东部沿海地区星级饭店业发展相对合理,而中西部地区星级饭店业依然存在一定不足;通过对各指标的对比分析,对星级饭店业亏损的区域从数量、星级结构指数以及价格等三个方面提出了有针对性的发展策略。