【摘要】从1988年实施"菜篮子"工程以来,我国蔬菜播种面积大幅增长。近年来,虽然我国人均蔬菜占有量居世界第一位,蔬菜供给总体充裕,但是蔬菜价格波动频繁。分析认为蔬菜产需信息不对称、农产品流通环节多、成本高是菜价频繁波动的主要原因。建议通过建立健全农产品供需信息对接平台、压缩蔬菜流通成本、扩大农业保险覆盖面和完善蔬菜供销应急机制等措施稳定蔬菜价格。