【摘要】本文从消费的角度出发,对猪肉消费指标、样本抽样与网点布局、数据采集等方面进行了研究,形成了一套有效的猪肉消费数据采集体系,并利用采集的相关数据对四川省猪肉消费预警进行了实证研究,最后,分析了猪肉消费需求预警体系存在的问题,并提出了相应的对策建议。