【摘要】当全球深深地陷入金融危机之中,世界经济遭受沉重打击后,百年老店纷纷倒闭,企业之间的竞争已从原来的比产值和规模的粗放型竞争转入到比管理和成本的精细化竞争。在此背景下,谁能加强企业管理、压缩成本、减少损失和浪费,谁就能度过"寒冬"!