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海洋侧孢短芽孢杆菌S-12-86溶菌酶的分离纯化与冻干技术研究

2010-02-15分类号:TQ925

【作者】纪存朋  孙谧  于建生  郑媛  
【部门】中国水产科学研究院黄海水产研究所  青岛科技大学化工学院  
【摘要】海洋微生物溶菌酶发酵液经低温离心、超滤浓缩、乙醇提取、Superdex 75 10/300凝胶层析和反相高效液相色谱层析纯化得到电泳纯海洋溶菌酶,分子量为17.1 kD,比活达到3 987.7 U/mg,纯度提高41.98倍,活力回收率为21.7%。对该酶冷冻干燥过程的研究结果表明,海藻糖、蔗糖和麦芽糖对该酶均有一定的冻干保护作用。其中,以海藻糖的保护效果最佳。0.5 mol/L海藻糖与20 mg/ml吐温80复合作为冻干保护剂,使冻干后的溶菌酶活性维持在95%以上,为该酶进一步研究和应用提供了稳定的酶制剂。
【关键词】海洋微生物  溶菌酶  分离纯化  冷冻干燥
【基金】国家863计划项目(2006AA10Z349;2007AA091602)资助
【所属期刊栏目】渔业科学进展
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