草鱼肠道抗菌肽对细菌形态结构的影响及理化性质研究
2010-02-15分类号：S943
【部门】中南林业科技大学生命科学与技术学院 中南林业科技大学生物技术开放性中心实验室 湖南农业大学动物医学院 长沙学院生物技术研究所
【摘要】通过扫描电子显微镜观察草鱼肠道抗菌肽处理后的大肠杆菌、金色葡萄球菌、嗜水气单胞菌的形态结构的变化.结果显示,经过抗菌肽处理后的细菌形态发生变化,菌体严重变形,表面变得粗糙,出现皱褶,胞膜破裂.对草鱼肠道抗菌肽的理化性质的研究结果显示,草鱼肠道抗菌肽具有很好的热稳定性,耐胰蛋白酶特性.
【关键词】肠道抗菌肽 扫描电子显微镜 草鱼 理化性质
【基金】湖南省教育厅优秀青年基金项目(08B036); 中南林业科技大学青年科学基金项目(2008013B)
【所属期刊栏目】湖南农业大学学报(自然科学版)
文献传递
