番鸭小肠碱性磷酸酶的分离纯化及部分性质研究
2010-03-18分类号：S834
【部门】福建农林大学动物科学学院
【摘要】分离纯化番鸭小肠中碱性磷酸酶,并对其酶促动力学性质进行研究.结果表明:该酶催化磷酸苯二钠水解反应时最适温度为45℃,最适pH为9.72,米氏常数(Km)为4.76 mmol.L-1.Mg2+对碱性磷酸酶活性有明显激活作用;Cd2+浓度小于0.4 mg.L-1时对碱性磷酸酶有激活作用,而浓度高于0.4 mg.L-1时则有抑制作用;Cu2+对碱性磷酸酶活性有明显抑制作用.
【关键词】番鸭 碱性磷酸酶 酶活性 小肠 米氏常数
【基金】福建省教育厅资助项目(JA08061)
【所属期刊栏目】福建农林大学学报(自然科学版)
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