摇瓶发酵条件下北冬虫夏草胞外多糖生产条件优化
2010-12-15分类号：S567.35
【部门】沈阳农业大学土地与环境学院 沈阳农业大学国有资产管理处
【摘要】采用摇瓶发酵法,探讨培养基、pH值、接种量、装液量对北虫草菌丝体胞外多糖的影响。结果表明:北冬虫夏草的最佳摇瓶发酵培养基为蔗糖1%、玉米粉3%、磷酸二氢钾0.3%、七水硫酸镁0.15%、VB10.05%;最适初始pH值为6.0;最佳接种量为5%;最适装液量为60mL(250mL的三角瓶)。本试验为北冬虫夏草胞外多糖深层发酵的研究奠定了基础。
【关键词】北冬虫夏草 摇瓶发酵 菌丝体 胞外多糖
【基金】辽宁省自然科学基金项目(20102196); 沈阳市科技局计划项目(090048)
【所属期刊栏目】沈阳农业大学学报
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