【摘要】我们用于无水运输的刀额对新虾(Me-tapendeus ensis)和近缘新对虾(M.affinis)两种。它们广泛分布在我国东海、南海沿岸,是南海沿海主要的养殖品种。它营养丰富,肉味鲜美,是人们喜食的虾类。随着人民生活水平的不断提高,希望吃到更多生猛的活虾。如果在运输中死亡,虾的鲜度和质量下降,从而影响到人们的食欲,而且经济效益也大为降低。