【摘要】研究了异育银鲫对饲料蛋白质的消化率，及其在不同蛋白质含量、不同水温和不同体长条件下的变化。结果表明：１．饲料蛋白含量在２８—５２％范围内，鲫鱼对蛋白质的消化率与饲料中的蛋白质含量呈显著正相关；２．水温为２５Ｃ时，蛋白质的消化率最高，水温在３５Ｃ时，尽管粪便较多，浓缩率也高，但因消化酶活性降低，导致粪蛋白含量明显偏高；３．体长为６ｃｍ以下的异育银鲫蛋白质消化率明显偏低。据推测，６ｃｍ体长组鱼的消化机能不完善，非酶活力因素所致，而是肠组织结构发育不全，蠕动能力差所致。体长为７ｃｍ以上的个体基本上处于同一水平。