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水体中锌与镉在中华绒螯蟹体内吸收蓄积的相互作用

2010-08-15分类号:S917.4

【作者】张美琴  陈海仟  吴光红  陈玲珍  潘道东  
【部门】农业部渔业产品质量监督检验测试中心(南京)  江苏省淡水水产研究所  南京师范大学食品科学与营养系  南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工和质量控制重点实验室  
【摘要】在实验室条件下,采用混合体系暴露和顺次暴露的方法,研究了Zn与Cd在中华绒螯蟹各组织器官(鳃、肝胰腺、肌肉)吸收和蓄积过程中的相互关系。结果表明,Zn与Cd的相互作用受暴露浓度、组织器官和暴露次序的影响表现出不同的效应。混合暴露体系中,Zn与Cd在肝胰腺中表现出明显的协同效应;鳃中,低浓度暴露,表现出协同,高浓度暴露,表现出拮抗;肌肉中没有明显的规律。顺次暴露体系中,各组织器官中Zn和Cd的含量与混合暴露体系相比明显减少(P<0.05)。另外,Cd的加入,会减少Zn预暴露体系中中华绒螯蟹鳃和肝胰腺中Zn的含量,且Zn含量与Cd暴露浓度成反相关;肌肉中Zn变化不明显。Zn的加入,会增加Cd预暴露...
【关键词】中华绒螯蟹  锌  镉  相互作用
【基金】江苏省科技基础设施计划(BM2008158)
【所属期刊栏目】水产学报
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