日粮添加过瘤胃赖氨酸对利木赞杂交肉牛胴体性状和肉质的影响
2010-08-15分类号：S823.5
【部门】动物营养学国家重点实验室 中国农业大学动物科技学院/肉牛研究中心
【摘要】研究添加过瘤胃赖氨酸对肉牛胴体品质及肉质性状的影响。选用24头利木赞F1杂交公牛分别饲喂添加不同含量的过瘤胃赖氨酸(0、5、10和15 g/d)的日粮。饲喂14周后全部屠宰,测定胴体品质和肉质性状相关指标。结果显示:随着赖氨酸添加量的增加,背膘厚呈线性降低(Y=-0.016X+0.585),其中15 g/d赖氨酸组显著低于对照组(P
【关键词】肉牛 过瘤胃赖氨酸 胴体品质 肉质性状 背膘厚 氨基酸
【基金】国家科技支撑计划子课题资助项目(2006BAD12B02-06)
【所属期刊栏目】中国农业大学学报
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