【摘要】研究玉米须多糖的化学成分及免疫活性,利用系统提取分离方法,得到玉米须粗多糖(CSCP),利用高效液相和气相色谱对CSCP的分子质量分布及单糖组成进行分析;通过小鼠体外脾细胞增殖对CSCP进行免疫活性研究。结果显示:CSCP中77.5%的多糖分子质量分布于1.0×105~5.0×105之间;CSCP的单糖组成为鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖,其摩尔比为1.00∶1.36∶1.30∶0.66∶2.52∶1.60,其中葡萄糖所占比例最大;CSCP能够明显刺激小鼠脾细胞增殖,并呈现一定的量效关系。