【摘要】中外合作办学已走过二十多年的历史。对合作办学的效果、合作中国外先进的教学模式及体系在我国的可移植性进行检视、总结、反思,为下一步工作提供建议,具有非常重要的意义。澳大利亚是我国最大的教育合作方,其所开展合作项目的数量位居与我国合作国家的首位。取中澳合作酒店管理专业为例进行研究,得出结论,并提出改进对策。