【摘要】御江箬竹和阔叶箬竹叶水提取物的得率分别为９．６９％和１１．９０％。组成糖中前者以果糖为最多，其次为葡萄糖和甘露糖；后者以阿拉伯糖为最多，其次为果糖和甘露糖。组成氨基酸中两者均以谷氨酸、精氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸和丝氨酸较多。水溶性维生素，御江箬竹以Ｖ＿ｃ、烟酸、叶酸和Ｖ＿（Ｂ１）较多，Ｖ＿（Ｂ６）、胆碱和泛酸未检出；阔叶箬竹则以烟酸、Ｖ＿ｃ和Ｖ＿（Ｂ１）较多，Ｖ＿（Ｂ６）、Ｖ＿（Ｂ２）、叶酸、泛酸和胆碱未检出。本研究还测定了箬竹部分微量和常量元素的含量。