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烟碱形态与卷烟烟气粒相物pH的关联性研究

2014-06-13分类号:TS411

【作者】吴继忠  戴莉  徐清泉  梁娅  廖付  祁林  吴键  张峻松
【部门】浙江中烟工业有限责任公司技术中心  郑州轻工业学院食品与生物工程学院
【摘要】分别测定38种具代表性卷烟烟丝中总烟碱、游离态烟碱、结合态烟碱的含量和烟气总粒相物pH,通过简单相关性和内在关联性分析方法,研究卷烟烟丝中烟碱不同形态与烟气总粒相物pH的关联性。简单相关性分析结果表明,游离烟碱含量与卷烟烟气总粒相物pH呈显著正相关,相关系数为0.846,游离烟碱和总烟碱之比与卷烟烟气总粒相物pH呈显著正相关,相关系数为0.784。内在关联分析结果表明,总烟碱含量对烟气总粒相物pH影响显著(P=0.016)。
【关键词】卷烟  烟碱形态  烟气  pH
【基金】国家烟草专卖局科技计划项目(0320130226)
【所属期刊栏目】湖南农业大学学报(自然科学版)
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