【摘要】本文通过调查问卷对2006级102名即将进入实习的学生进行调查,了解目前饭店管理专业学生的职业认同现状,在分析其原因的基础上,从教育和教学的角度出发,提出了解决对策,以促进饭店管理职业教育发展。