【摘要】近期印度糖市场食糖供应紧缺、糖价猛涨,出现了由"糖甜蜜"到"糖苦涩"的过山车式波动。印度政府根据国际、国内糖市场形势采取了一系列调控措施,取得了良好的效果。我国应当从印度应对糖价波动措施中汲取经验,以应对未来可能出现的类似于食糖这种生活必需品供应短缺、物价上涨等突发情况。