【摘要】进入21世纪,食品安全已成为中国乃至世界各国普遍关心的热门话题。文章基于《食品安全法》对我国食品安全监管体制设计的理论思考的基础上,提出政府监管体制改革可以实行"三步走",并引入第三部门协管和社会公众媒体监督,组建大监管体制。