【摘要】"三聚氰胺"事件发生的根源在于蛋白质饲料不足。苜蓿是蛋白质含量较高的优质豆科牧草,积极推动苜蓿产业发展在全面提升奶业上具有不可替代的功效。发展苜蓿产业,草农可获得纯收益672.70元/亩,奶牛每年可增纯收益1588元/头,且对粮食安全不构成威胁。应在苜蓿种植、良种推广、加工和专业合作组织建设等方面进行扶持,每年约需10亿元资金。