【摘要】本文以农户规模化种植大蒜的原因为视角、以江苏省邳州大蒜业为典型代表研究了蔬菜主产地形成机制。基于农户调查数据、企业调查数据及统计数据,从成本、收益、风险、政策等方面分析了影响农户规模化种植的原因。在"促发机制"形成后,农民追求风险较小前提下经济利益最大化的种植决策改变(倾向于种主产地蔬菜),主要是农户、生产技术、市场、企业、政府和相关机构发挥的职能等几个因素共同有效作用带来了规模经济、外部经济以及机会成本,从而在产地竞争过程中凸显比较优势而形成主产地。