【摘要】中国台湾地处亚热带,气候高温多湿,耕地面积密集,病虫草害猖獗,致使耕地单位面积农药施用量非常高,在农产品质量安全问题方面,特别是对农药残留的认识,经历过从模糊到高度重视的一个过程。20世纪80年代初期,中国台湾多次发生因食用农药残留超标的蔬菜水果,引起市民急性中毒事件,迫使中国台湾及相关利益方重视农产品中农药残留问题,生产安全的农产品尤其是水果、蔬菜也成为中国台湾的首要目标。同时,随着消费者安全意识的提高,再加之WTO要求各成员开放农产品市场的要求,为保护消费安全和产业发展,中国台湾近10年来加快了农药残留标准的制(修)订速度,加强了安全用药教育培训,强化了农产品中农药残留监控,确保农产品安全...