【摘要】近年来,随着国民经济发展逐步摆脱粗放型模式,随着质量与效益意识的逐渐提高,冷链越来越受到我国经济界和产业界的关注,很多部门都在致力于冷链的发展。目前,我国的冷链已经进入了一个快速发展的阶段,对于冷链发展问题,我们要有辩证的认识,国家应重视冷链的发展规划,出台鼓励冷链发展的全面政策,注重冷链的服务本质。而上述这些工作的重要基础就是对冷链概念认识的科学化与深入化。文章针对目前冷链各种定义存在的局限性、偏颇或不足之处进行研究并最终形成了自己对冷链的定义,即冷链是对特定物品在生产制造、流通、物流、应用和消费过程中使用的链式低温保障系统。