【摘要】食品安全的生态风险管理是食品安全管理的重要环节。而风险识别和风险评估则是食品生态风险管理的基础,食品生态风险识别和评估过程中存在大量不确定、不完全的信息等特征,导致其风险因素难以准确评估和度量。文章在归纳相关文献的基础上,构建了食品生态风险评价指标体系以及基于D-S证据理论和Fuzzy集的食品生态风险综合评价模型。