木聚糖酶高产菌株BE-91发酵工艺的优化
2009-12-28分类号：TQ925
【部门】湖南农业大学生物安全学院 农业部茎纤维生物质与工程微生物重点开放实验室 中国农业科学院麻类研究所 广西大学动物科技学院
【摘要】采用因素轮换试验设计和均匀试验设计对现有枯草芽孢杆菌BE-91菌株的发酵工艺进行系统研究,获得木聚糖酶高产的优化发酵工艺为:国产胰蛋白胨1.5%,国产酵母膏0.05%,牛肉膏0.3%,KH2PO40.2%,MgSO40.03%,NaCl 0.5%,吐温80 0.4%,起始pH9.2,摇瓶装液量150 mL/500 mL,接种量3.5%,转速180 r/min,发酵温度37℃。在优化发酵工艺条件下培养BE-91菌株8 h,发酵液木聚糖酶活力达到423.24 U/mL,是优化前酶活力的1.5倍。BE-91菌株在国内已报道菌株中具有发酵周期短、耐热酸性木聚糖酶活力高的特点。
【关键词】均匀试验设计 木聚糖酶 酶活力 发酵工艺
【基金】国家高技术研究发展“863”计划(2006AA02Z249)
【所属期刊栏目】华北农学报
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