【摘要】霞水母的大范围暴发不仅严重影响了张网等渔业的作业,而且对沿海海域造成了生态危机。利用机械手段代替手工方法实现霞水母的加工、开发,不仅可提高渔民的经济收益,而且有利于霞水母资源得到进一步开发。在海蜇加工原理基础上,通过设计、开发霞水母切丝装置、脱水装置,实现了霞水母去污与清洗→机械切丝→机械脱水→腌制→装箱上市的加工工艺。实验表明,机械加工霞水母具有较好的加工性能,具有广泛的社会和应用价值。