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上海市精品课程——《食品加工学》
2009-01-15
分类号:TS20-4
【作者】
【部门】
【摘要】
【关键词】
食品加工学 食品加工工艺 精品课程 食品工艺 软饮料工艺学 水产品加工 课程负责人 气调 学校教育改革 罐藏
【基金】
【所属期刊栏目】
上海海洋大学学报
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