太湖秀丽白虾抱卵群体生物学特征及肌肉营养成分
2009-11-15分类号：S917.4
【部门】中国水产科学研究院淡水渔业研究中心内陆渔业生态环境和资源重点开放实验室 农业部长江下游渔业资源环境重点野外科学观测试验站 南京农业大学渔业学院
【摘要】研究了太湖秀丽白虾抱卵群体生物学特征,并对其肌肉营养价值进行评价。于2008年4-5月在太湖三山岛水域采集秀丽白虾(Exopalaemon modestus)抱卵虾样本,对生物学指标进行了测量,并对肌肉营养成分进行了测定分析。抱卵群体平均全长、平均体长和平均体重分别为59.1 mm、47.5 mm和1.57 g,绝对怀卵量介于95~389粒之间,平均为212粒,相对怀卵量介于91~145粒/g之间,平均为113粒/g。胚胎发育各阶段卵径差异显著,囊胚期、无节幼体期和溞状幼体期分别为1.01 mm、1.07 mm和1.16 mm。抱卵虾肌肉水分含量为79.63%,粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量分别为...
【关键词】太湖 秀丽白虾 抱卵群体 生物学特征 营养成分
【基金】中央级公益性科研院所基本科研业务专项项目(2007JBFA05,2007JBFB06,2007JBFB07); 国家科技基础条件平台项目/长江中下游水产种质资源标准化整理;整合与共享(2007DKA30470); 内陆渔业生态环境;资源重点实验室开放课题
【所属期刊栏目】上海海洋大学学报
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