玉米蛋白粉部分替代鱼粉对罗氏沼虾生长、氨基酸沉积率和肌肉营养成分的影响
2009-07-15分类号：S966.12
【部门】上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点开放实验室 上海海洋大学食品学院
【摘要】分别用0%(对照组)、5%、10%、15%的玉米蛋白粉替代饲料中0%、9.10%、18.20%、27.30%的鱼粉,配制4种等氮等能的实验饲料,饲养罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)53d后,测定其生长、饲料利用、肌肉营养成分和肌肉氨基酸沉积率,旨在为玉米蛋白粉在罗氏沼虾饲料中的应用提供科学依据。结果表明,5%玉米蛋白粉组虾的生长和饲料利用与对照组无显著差异(P>0.05);10%玉米蛋白粉组的生长与对照组无显著差异(P>0.05),但饲料系数明显高于对照组(P<0.05)、蛋白质效率明显低于对照组(P<0.05);15%玉米蛋白粉组虾的生长、饲料利用显著低于对照组...
【关键词】罗氏沼虾 玉米蛋白粉 鱼粉 生长 肌肉成分 氨基酸
【基金】上海市科委重点科技攻关计划资助项目(06DZ19102,07320511); 上海市重点学科建设项目资助(Y1101)
【所属期刊栏目】中国水产科学
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