不同饵料饲养的褐牙鲆肌肉营养成分的比较
2009-08-15分类号：S965.399
【部门】中国水产科学研究院东海水产研究所 浙江海洋学院海洋与渔业研究所 浙江省海洋水产研究所
【摘要】比较分析了分别投喂小杂鱼和人工饲料的两组褐牙鲆肌肉营养成分,旨在为褐牙鲆的营养需求研究及其饲料研制提供参考。结果显示:摄食小杂鱼组的水分含量显著低于摄食人工饲料组(P<0.05),而粗蛋白和粗脂肪含量显著高于摄食人工饲料组(P0.05);两组褐牙鲆的氨基酸组成基本一致,均含有18种氨基酸,必需氨基酸指数(EAAI)分别为71.15和70.47,其构成比例符合FAO/WHO的标准。摄食小杂鱼组褐牙鲆中检测到11种饱和脂肪酸(SFA)、6种单不饱和脂肪酸(MUFA)和9种多不饱和脂肪酸(PUFA);摄食人工饲料组中检测到11种SFA、7种MUFA和9...
【关键词】褐牙鲆 饵料 肌肉 营养成分
【基金】“十一五”国家科技支撑计划项目(2007BAD43B05); 浙江省重大科技专项(2008C12011); 浙江省科技计划项目(2007C22042); 浙江省科研院所研究开发专项项目(2006F120002,2007F10006); 浙江省海洋开发管理项目(07-05); 中央级公益性科研院所基本业务费专项资金(中国水产科学研究院东海水产研究所2008M12); 浙江省院所专项(2007F10006)
【所属期刊栏目】海洋渔业
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