大豆异黄酮对人工瘤胃代谢的影响
2009-01-30分类号：S852.2
【部门】南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室
【摘要】采用静态人工瘤胃体外培养方法,研究不同质量浓度的2种大豆异黄酮(大豆黄酮和染料木素)对瘤胃微生物代谢的影响。结果表明:当培养液中大豆异黄酮为100 mg.L-1时,大豆黄酮能使瘤胃液中氨氮含量升高2.2 mg.L-1(P<0.05),微生物蛋白含量提高20.0μg.mL-1(P<0.01),乙酸比例升高11.4%(P<0.01),丙酸比例下降7.4%(P<0.01)...
【关键词】大豆异黄酮 体外法 瘤胃代谢 挥发性脂肪酸 氮代谢
【基金】
【所属期刊栏目】南京农业大学学报
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