优良经济竹种红竹笋营养成分及其遗传变异研究
2009-12-15分类号：S795
【部门】中国林业科学研究院亚热带林业研究所 国际竹藤网络中心
【摘要】对不同产地的优良经济竹种红竹笋进行营养成分及其遗传变异研究,结果表明:粗蛋白、可溶性总糖、粗脂肪等有机营养成分平均含量分别为31.75%、5.11%、4.44%;氨基酸含量为327.81 mg.g-1,其中必需氨基酸占35.95%;矿质元素氮、磷、钾、铁、锌、钙、镁、铜、硒的平均含量分别是5079.31、6037.40、45169.40、70.68、78.60、168.56、1443.76、17.32、0.88 mg.kg-1。分布区不同产地间粗蛋白、可溶性总糖、粗脂肪等有机营养成分的含量存在极显著差异,遗传方差均大于环境方差,且以粗蛋白的遗传变异系数最小,广义遗传力分别达88.69%、63....
【关键词】红竹 笋 营养成分 矿质元素
【基金】“十一五”国家林业科技支撑计划专题项目“竹子常规育种技术研究”(2006BAD19B0202); 浙江省重大科技项目“经济竹类新品种选育与快繁关键技术研究与示范”(2006C12008); 中国林科院亚热带林业研究所基本科研业务费项目“筇竹等几个珍稀竹种的遗传学及生态学基础研究”(RISF6807)
【所属期刊栏目】林业科学研究
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