利用肉色相关候选基因对肉色性状进行预测
2009-10-30分类号：S828
【部门】南京医科大学生物化学与分子生物学系 南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室
【摘要】1)选用肥育期苏太猪100头,屠宰后取背最长肌,采用相对定量RT-PCR法测定肉色候选基因肌红蛋白(MB)、肌细胞增强因子(MEF2)、钙调神经磷酸酶(Calcineurin)和活化T细胞核因子(NFATc1)mRNA水平;分别测定MB浓度和肌肉表观色度参数,并对肉色进行评分,再分析上述参数间的相关性。结果显示:MB mRNA与肉色评分(r=0.426**(**:P
【关键词】肉色 候选基因 肌红蛋白 背最长肌 选育
【基金】江苏省自然科学基金重点项目(BK2002204)
【所属期刊栏目】南京农业大学学报
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