【摘要】二十一世纪的中国烹饪林则普（中国烹饪协会常务副会长兼秘书长）下一个世纪，中国烹饪和中国饮食业将如何发展，需要相应地采取哪些对策？我想结合当前市场情况，就这方面的问题发表一些粗浅的看法，与各位专家学者和企业家共同探讨。为了避免引起概念的混乱，我想首先说...