【摘要】对沈阳周边地区菌糠的基本情况进行现场实地调查,了解到栽培面积较大的几种食用菌的年产量、食用菌基质的组成和原料来源等信息,重点对食用菌栽培后菌糠的处理方法进行了深入调查,提出了对菌糠再利用的几点建议。