【摘要】德国有机农业完全不用化学肥料、农药等,用有机肥料和采取适当的耕作措施,提高土壤长效肥力;以各种物理、生物和生态措施控制杂草和病虫害。却有别于传统农业,有机农业是充分应用了现代科学技术的成就,包括农业与沼气结合,应用植物化感技术,增强作物抗逆能力,减轻病虫的危害,提高品质。