【摘要】本文首先梳理了组织职业生涯管理的相关理论,继而在实地调查的基础上,利用因子分析法将饭店组织职业生涯管理体系归纳为4个维度公平提升、职业自我认知、信息透明和注重培训。对3类饭店人力资源管理实践的调查发现,外资饭店在上述4个维度的得分整体高于国有和民营饭店,其组织职业生涯管理体系对员工行为产生的影响也更为积极。本研究在一定程度上弥补了饭店组织职业生涯管理研究的不足,为我国饭店业有效地提高组织职业生涯管理水平提供参考。